Cette rue de 230 mètres relie la rue des Cosses à la place des Cordeliers. Elle porte ce nom par délibération du Conseil Municipal du 16 décembre 1886.
Avant 1886, cette rue portait trois noms différents : rue de la Sacristie, parce qu'elle longe le mur sud de l'église Saint-Médard ; rue de la Cure et enfin rue des Cordeliers, celle-ci arrivant au portail de l'église des Cordeliers aujourd'hui disparue.

L'histoire de cette rue remonte au Moyen-Age, à partir du XIIIe siècle, période où la cité s'agrandie et se développe autour de son église principale : Saint-Médard.
Plusieurs demeures anciennes subsistent aujourd'hui dans cette rue, un ballet ou pontet situé au dessus de la rue des Cosses contre l'ancien restaurant du Clocher Saint-Médard.

Gabrielle de Bourbon
Il s'agit simplement d'une pièce supplémentaire utilisant l'espace de la rue. Cette structure fut construite au XVIe siècle, à la même époque que l'ancienne auberge. Un autre hôtel particulier est présent à l'angle de la rue Imbert, il s'agit d'un très bel édifice de la toute fin du XVe siècle.
La rue longe ensuite celle du Guichet Bégaud. Il s'agit d'une des quatre poternes de la ville médiévale. Une poterne est une porte dérobée à travers la muraille de la ville qui permet à la population d'un quartier non protégé par celle-ci, de remonter dans l'enceinte et de s'y cacher.

On ne peut évoquer cette rue sans parler de Gabrielle de Bourbon Montpensier, vicomtesse de Thouars.
Née en 1460, descendante de Saint-Louis et nièce d'Anne de Beaujeu, elle épouse Louis II de La Trémoïlle en 1485.
Gabrielle marque à plusieurs reprises l'histoire de notre ville.
En 1500, elle fonde le chapitre de Notre-Dame du Château. Dès 1510, elle fait agrandir l'église Saint-Médard par la construction de la vaste chapelle Saint-Louis (façade nord du côté de la place).

Eglise Saint Médard
A partir de 1503, elle fait construire la chapelle collégiale du château. Celle-ci devient Sainte-Chapelle quelques années plus tard.
En 1515, elle perd son unique fils, Charles, prince de Talmont et époux de Louise de Coëtivy. Il est blessé à la bataille de Marignan et décède de ses blessures quelques jours plus tard.
Le chagrin qu'elle éprouve suite à son décès va l'emporter à son tour en novembre 1516.
Elle repose depuis dans la chapelle du château. Femme de grande piété, elle est l'auteur de plusieurs petits traités à l'honneur de Dieu et pour l'instruction des demoiselles.

Sa rue mérite un détour, en effet, celle-ci a complètement changé d'aspect depuis la restauration complète du mur sud de l'église Saint-Médard, entreprise en 2004 et 2005.

Guichet Bégaut
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