En remontant l'histoire de notre ville, comment ne pas évoquer celle de l'église et de l'abbaye Saint-Laon ? Son origine a presque mille ans. Le cartulaire (livre de comptes) de cette abbaye nous retrace partiellement son histoire.
Dans les années 1040, Achard, seigneur du village de Saint-Laon sur Dive (près de Pas de Jeu) décide de transférer à Thouars les reliques de Saint-Laon ou Saint-Lô, ancien évêque de Coutances, mort en 565. Saint-Laon aurait réalisé un certain nombre de miracles par la guérison de la folie de plusieurs de ses contemporains.
Les reliques sont constituées, entre autre, d'une main momifiée.
Le déplacement des reliques vers Thouars va entraîner progressivement le développement de l'abbaye.

En 1096, l'église Saint-Laon dépend de l'abbaye bénédictine de Saint-Florent de Saumur, mais obtient, dès 1107 son indépendance.

L'église en 2006
La communauté, composée d'une douzaine de moines, adopte ensuite la règle de Saint-Augustin. Avec l'aide des vicomtes de Thouars, l'abbaye évolue rapidement.
L'église abbatiale est aujourd'hui un édifice assez complexe, composée d'éléments allant du XIe siècle au XIXe siècle.
Il est difficile de trouver de réelles traces de la première église. Sur la façade Ouest, à gauche de la porte actuelle, on peut distinguer une partie du mur construite en petits moellons cubiques. Cette partie semble la plus ancienne. Cette première église devait être plus courte et moins large que l'actuelle. Jusqu'au XVe siècle, trois travées de la nef centrale sont encore dans leur disposition du XIIe siècle, avec une voûte en charpente apparente, comme à Saint-Généroux.
Les trois travées du chœur sont elles, voûtées en pierre. Deux d'entre elles sont conservées, avec une voûte dite en berceau renversé. C'est aujourd'hui la partie la plus ancienne visible à l'intérieur.

La partie la plus belle datant du début du XIIe siècle et donnant beaucoup de caractère à l'église est bien entendu son clocher. Il ressemble, par un certain nombre de détails au clocher de l'abbatiale de Saint-Jouin de Marnes. Il s'agit d'une construction à double étage d'arcades, le tout posé sur une structure en coupole.
A l'extérieur, le premier étage est décoré d'arcades aveugles, construites en pierre calcaire dure du Thouarsais, le second niveau, d'arcades ouvertes construites en tuffeau et décorées de multiples sculptures, sur les chapiteaux et autour de chaque ouverture.
L'église en 2006
A l'intérieur, la coupole hexagonale est supportée par des trompes décorées de têtes et de masques. Les quatre piliers supportant l'ensemble présentent des chapiteaux sculptés de feuilles plates dressées, de fleurs de lotus et de deux magnifiques lions affrontés.

L'église va dans les siècles qui suivent voir son architecture évoluer pour aboutir à l'état actuel.
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